Vaca o Conejo ¿
Una vaca produce un parto al año…..
producto 1 becerro o vaquilla -
peso vivo……320 kilos a los tres
meses de edad y en peso en canal de
204 kilos.
Con un valor aproximadamente de $7.752 menos
el costo de la sacrificada.
Una coneja en un sistema semi- intensivo de producción 7 partos por coneja por año con un
promedio de 8 gazapos por parto.
56
gazapos por coneja por año…..
112 kilos de peso vivo a los tres meses de
edad
56 kilos de carne
Cuatro conejas producirán
224 kilos de carne
Con un valor aproximadamente de $11,200
En un espacio de 3 metros x .70 metros
Una vaca requiere un hectárea de espacio
La carne obtenida de su vaca requiere un
congelador para poder dar a su familia carne todos los días. Un conejo se puede
convertir en carne para su mesa uno por uno en diez minutos y no requiere nada mas que un chuchillo y unas jaulas.